操作方法
和面不要太软：饺子面要稍微硬一点才不爱坏，也不容易粘屉布，和面的时候，不要放太多的水，水也不要太热了，否则会将面烫的非常软，包出来的饺子很容易趴在锅上，不好捡还粘屉布。
买专用屉布：包饺子使用的屉布，必须是专用的屉布，这种屉布吸水性强，空隙较大，貌似纱布，使用的时候，要将屉布充分浸湿，屉布使用时间长了，要及时更换，否则那些空隙被堵住了就不好用了。
铺菜叶：如果家里没有屉布，可以用一些植物的叶子代替屉布，只要这种叶子是比较平坦，面积比较大的，都可以，例如白菜叶，大头菜叶子等，将这些叶子铺在屉上，将饺子放上面就可以了。
直接放：如果是这种小屉，清洗起来比较容易的话，也可以不用铺屉布，直接将饺子放在屉上，只是清洗的时候麻烦一些，上面会有面呀，油呀什么的，用完后一定要洗干净放置。
抹油：如果是这种带有圆孔的屉，可以直接将饺子放在上面，最好在上面涂抹一层植物油，这样饺子熟了之后，它的底部才不会粘在屉上，才是完整的。
一次性屉布：屉布既有用完后清洗干净下次再用的，也有比较环保卫生的一次性屉布，这种屉布用完后直接扔掉，免去了洗屉布的麻烦，也比较干净卫生，挺不错的。