操作方法
如果是家庭举办中餐宴请,以圆桌为例按排的席位是以年长者为主席位,然后按辈分大小分别向两边依次排列既是,如下图所示。
如果是商务社交举办中餐宴请,以圆桌为例按排的席位是主宾客为主席位,即上首正中(即面对门口位置),主人为主宾客对面而坐,其它人在分别在宾主两侧而坐。
其它人具体安排的顺序一般按“左为上,右为下”的礼节安排座次席位,陪客则安排在主人两侧。如下图所示。
中餐圆桌安排席位,讲究的是“上”字为礼节,居中为上,在来宾较少或自由结合的情况下,也要以来宾为上首位,其它人分座在两边为好。
自由为上的礼节,讲究的是特殊情况的让座,有时宴请未及主人让座,来宾选择了其它座位,并已经就座,主人应顺其自然,或临场发挥客气客气即可。并非要强行中规中矩。