木耳炒蒜苔的做法

把蒜苔去头去尾，清洗干净，切成3厘米长的小段。

煮锅里放水，大火把水烧开，把蒜苔入锅焯一下水，时间不用太长，焯一下就可以了。

再把泡发好的木耳从冰箱里拿出来消开。木耳是洗净焯过水的，所以不用再加工了。

葱切成段，姜切丝，蒜切成片。

炒锅里放入适量花生油，油五成熟时，把葱姜蒜入锅煸香。

再加入1小勺盐，1小勺大料粉，1小勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒匀。

再放入焯好的蒜苔和木耳快速翻炒。

再加入1小勺香油和1小勺味精翻炒均匀即可。

出锅盛入盘子里，这样一盘清香味美的木耳炒蒜苔就做好了。