怎样蒸花样馒头

作者:落知秋 | 创建时间: 2023-04-13
枣馒头,又称满天星。象征吉祥如意的意思...
怎样蒸花样馒头

操作方法

将温水里加入酵母,稀释后加糖,猪油和面粉和成面团。等待发酵

发酵好的面团用力挫好后,盖上盖子继续发酵10分钟,2次发酵好的面团会更彭松

发酵好的面揉成一般大小的面积子,团好后用线在面上画个十字型,用2个手指顺着十字拱出一个洞来,把枣片插入。每个十字的一边插上2个枣片。

整个馒头做好后,再醒发10分钟,待馒头变大就可以了

锅中放足够的凉水,把馒头上锅蒸

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