麻辣排骨火锅的做法

排骨清洗干净，锅里烧一锅热水，把排骨放进去，焯水到排骨变色，捞出来放进水龙头底下不断冲洗，然后控干水分。

准备一些配料，葱姜蒜必不可少，干红辣椒以及麻椒、八角、桂皮、香叶以及豆瓣酱。锅里倒油烧热，把这些配料倒进锅里不断翻炒出香气。

将排骨放进去一起翻炒，加上清水焖熟排骨。

锅里加入食盐、白糖等调味品，这个根据自己喜好添加就可以，然后水开了可以放入你喜欢吃的蔬菜以及肉卷，吃一会儿还可以下一些面条在里面，是非常好吃的。