操作方法
首先用一小勺食用碱放在水里化开。
然后准备一张餐巾纸，将红酒滴几滴在餐巾纸。
等红酒扩散完后中间是没有沉淀的，假红酒因为色素颗粒太大会有沉淀。
将化开的小苏打的水滴在红酒上，真的红酒会变成深蓝色，如果没反应，红酒就是假的。
葡萄中的天然色素，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现深蓝色。
如何鉴定红酒的真假
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-06-26
红酒是我们在比较正式的场合吃饭时必备的酒，但是很多人不知道如何鉴定红酒的真假，本次就为大家分享一下鉴定方法。...
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