高压锅怎么炖猪蹄

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-04-29
炖猪蹄是很多人都喜欢吃的一道美食,炖烂的猪蹄不仅闻起来香喷喷的,而且炖猪蹄的营养价值也是相当高的,是美容补充胶原蛋白的佳品。下面就给大家介绍一下做法。...
高压锅怎么炖猪蹄

操作方法

将猪蹄洗净后切小块,并将其放入清水中浸泡,浸泡后凉水下锅,焯掉血水。

将葱洗净切成小节,姜蒜去皮洗净并用菜刀拍开,再泡好的黄豆。

将高压锅洗净后,放入焯好的猪蹄、黄豆、姜和蒜,倒入适量老抽、料酒,轻轻搅拌均匀。

加水没过猪蹄,盖上锅盖,大火15分钟,喷气后改小火10分钟。

猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开,可以在将猪蹄焖煮一下。等到高压锅冷却后,打开锅再加入葱即可。

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