如何分辨是不是野猪肉

真正的野猪肉颜色是深红色或者比普通猪肉的颜色要鲜红。

野猪是运动能力极强的动物，力气大而且常年在山上跑。真正原生态放养的野猪，是没有多余的肥肉，绝大部分都是瘦肉。野猪肉虽然瘦，但口感绝对不柴，用手指撮一下会感觉到弹性很韧性是相对比较比较好的。

真正散养一年以上的原生态野猪，野猪皮都会相对比较厚和硬。此时我们可以用手摸一下野猪皮，感受一下野猪皮的厚度和硬度。

纯野猪是国家二级保护动物，目前市场上能合法销售的野猪是拥有野猪驯养繁殖证和野猪经营许可证的企业。建议大家购买原生态放养的野猪肉，因为饲料养的野猪肉吃起来会有腥味，原生态放养的野猪肉能百分之九十还原野猪肉原本的味道。