冬虫夏草怎么吃最好

作者:白雪 | 创建时间: 2023-05-31
冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。那么冬虫夏草要怎么吃才最好呢?...
冬虫夏草怎么吃最好

操作方法

功效与作用 1、抗自由基,抗衰老,减缓衰老与疾病的发生; 2、改善提升男性身体机能; 3、提高身体抗病能力; 4、减轻酒精对身体的损害; 5.对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用。

生吃 这种效果最好。 冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点,泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来,泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。 在服用前,先要清洁和灭菌,使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁,达到人体最佳吸收的颗粒直径,能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。

炖鸡 冬虫夏草4枚,鸡肉150克,放水烧热炖熟,吃肉饮汤,每天或隔天服食1次。有补气血,益肺肾之功效,适于各类视力减退者。

炖鸭 用白鸭和冬虫夏草炖制,成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。 制作方法:将白鸭宰杀,治净,入沸水锅中略焯取出,除去血沫,放入瓦钵或砂锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。

炖乌鸡 取冬虫夏草9克、乌鸡一只,脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料,下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。

泡水 要用文火煮沸,时间要短,一次要煮6分钟,水开后要马上喝,边喝边添水。 煮沸后,虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很好。 在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉营养价值也颇高,一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

温馨提示

冬虫夏草是补药,不适合所有人群,体质偏热者最好别吃。除病后、产后等原因明确的体虚者,其他人要吃冬虫夏草,最好先到医院咨询医生。
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