怎样做美味油条

在牛奶中加入干酵母，拌匀

将面粉与糖混合均匀

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

将面团盖上湿布，醒发至2倍大

将碱、水、盐拌匀

用手沾着碱水，粘一下揉打一下面团至完全揉匀

重新盖上湿布，待面团二次醒发至2倍大

在操作台上刷上油

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

锅内热油，中火，五成热时，将剂子 扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色

捞出沥油即可；