水饺的做法 家常美味的水饺怎么做

　　水饺相信大家应该都不陌生吧，水饺是北方家家户户每逢春节必吃的一道美食。因饺子的形状像元宝，包饺子意味着包住福运。而春节吃饺子也有着大吉大利、吉祥如意的寓意，下面，就跟小编一起到本期的特色小吃栏目看看水饺的做法吧。

　　食材明细
　　韭菜、肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油

　　水饺的做法步骤
　　1、材料：鸡蛋、韭菜、猪肉；

　　2、韭菜切好备用；

　　3、肉切碎备用；

　　4、肉和鸡蛋先分开炒，肉炒香，鸡蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用；

　　5、糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉，一碗半粘米粉；

　　6、用开水和成粉团；

　　7、分成小粉团压扁；

　　8、捏成窝状；

　　9、放适当的材料；

　　10、在边边捏合便成；

　　11、做成品；

　　12、锅下水煮开放做成品，煮至水饺浮起翻一下，大概煮5分钟就熟了；

　　小结：水饺包多了吃不完也不要担心，只要将包好的水饺放冰箱冷冻。下次想吃的时候拿出来就可以了，煮着吃、蒸着吃、煎着吃都可以哦。