买核桃一定要选择手感发沉的，这样的核桃才好
看是不是很饱满呢
先来准备一锅开水
把核桃倒入蒸蓖加盖蒸5-7分钟关火（大火）
迅速倒入冷水中过凉
捞出控净水分
下面就可以用核桃夹左加加、右加加、上加加、下加加
看一个整个的核桃仁就诞生了
看看是不是成功率很高呢
炒锅不加油倒入泡菜盐，加入花椒、大料
倒入核桃仁小火开始翻炒（核桃仁最好掰成两半的）
要一直翻动使桃仁受热均匀
直到发出“啪啪”的响声，桃仁表面微微发淡黄
用漏勺过滤盐粒，把炒好的桃仁摊开凉凉，即可食用。吃不完的要密封保存。
看看剥出来的核桃仁是不是很漂亮
自己做的吃着放心吧
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