米粉怎么炒好吃，炒米粉的家常做法

把米粉先泡到，不用泡很久哦，这种好快就泡软了。泡软后拿出来控水备用。

把胡萝卜和青瓜丝都用刨丝器刨成丝放在盘子里备用。

把猪肉洗下，再切成小片，再用生粉蚝油盐腌五分钟。

把大蒜去皮切碎，香葱洗干净也切碎。

再烧热锅放点大蒜末，把猪肉先炒熟。炒熟后铲在小碗里备用。

再洗下锅，放稍多点油，炒熟米粉。要不停地翻炒要不会粘锅。

泡过水的米粉比较容易炒熟的，看到差不多熟了，把炒熟的猪肉倒进去炒均匀。

再把胡萝卜青瓜丝，香葱倒进去，稍稍炒一下，胡萝卜青瓜可以生吃的，所以不需要炒太熟。

加盐，加点鸡精，再炒均匀就关火了。

在上面撒上葱花点缀一下。好吃又有营养的炒粉做好了，虽然是第一次做，也得到了二位吃货的好评。