冷冻饺子是冷水下锅煮好？还是热水煮好？

冷冻水饺 如果是从冰箱冷冻柜拿出来的水饺，则可以冷水下锅，不要等到水沸腾再下锅，否则饺子可能不熟。

速冻饺子 如果是速冻饺子的话，则应该先给饺子解冻，否则饺子皮会破裂，等解冻完之后再沸水下锅。

饺子冷冻时间 如果饺子冷冻时间不久的话，则可以等到水快沸腾之前下锅，这样使饺子的温度慢慢升高，而不会一下子处于高温的水温中。

刚包好的水饺 如果是刚包好的水饺，那么要等水沸腾之后再下锅，而且每次沸腾一次，就需要再凉水一次，直到加了三次冷水，就可以捞起来了。