首先准备好要用的金针菇
然后敲两颗鸡蛋
金针菇的头部切掉
放到水里洗干净，备用
油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了
锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇
金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜
葱切长段
放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了
出锅，金针菇鸡蛋汤就做好了
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