步骤/方法
炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。
装鸡的炖锅中放入黄芪，党参，枸杞。加水没过鸡身，开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。
再转小火炖两个小时，让味道更加醇。
再加入扁尖和面筋继续炖半个小时，停火调味～出锅。炖鸡就ok了。
温馨提示
不要放花椒、茴香。
炖好再加盐。
炖鸡的时间不要太长，鸡肉容易发硬发柴。
家常炖鸡的做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-11
鸡肉味道鲜美，但如果烹制不当，就会使其大打折扣。下面介绍一道家常炖鸡的做法。...
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