步骤/方法
竹笋切丝。
火腿肠切丁。
香菇、豆腐切丁。
锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。
倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。
烧开后准备先勾点芡粉。
先给辅料稍勾点芡。
辅料勾过芡后，加入豆腐。
烧开后就可以勾芡了。
最后撒点白胡椒粉、香菜，淋点香油即可出锅。
平桥豆腐羹的做法
作者：流年 | 创建时间: 2023-05-22
平桥豆腐羹是淮安平桥的名菜，这是一道很有特色的美味，虽然做法简单，但是味道却很棒，豆腐细嫩，汤鲜味香，营养丰富，洒上白胡椒粉，淋上香油，别提多好喝了！...
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