牙签肉的家常做法

准备好材料：瘦肉一块、姜蒜适量、生粉少许。

瘦肉清洗干净，切成小块。

姜清洗干净，剁碎；蒜头去掉外衣，剁碎。

把剁碎的姜蒜一起加入瘦肉中，再加入少许生粉、花生油、酱油、老抽、蚝油，搅拌均匀，腌制一会。

牙签用热水清洗一下。然后用牙签把瘦肉一块块穿起来。

热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入牙签肉，大火翻炒。

把牙签肉炒熟，并且炒得滋滋响，就可以出锅了，有芝麻的话，撒上少许芝麻，就可以享受美味的牙签肉了。