操作方法
挑选个大新鲜的芋儿。
将芋儿削皮洗净，滚刀切成小块。
起锅烧水，凉水放入芋儿，煮至芋儿熟。
蒜去皮洗净。
将蒜剁成末。
起锅烧热，下油，下蒜末炒香后，倒入芋块翻炒。
加入辣椒面、花椒面、盐一同翻炒。
起锅装盘。
温馨提示
煮芋儿时，芋儿不用煮得太软，一根筷子能插入即可。
炒芋儿块时，需要用锅铲不断翻炒，以免糊锅。
素烧芋儿的家常做法
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-05-03
心血来潮买来了芋儿，可是没有鸡，做不成芋儿鸡。清水煮或者蒸，觉得味太淡，做甜点吧，今天又不想动。于是，直接来个素烧芋儿，味道也好。...
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