绿茶作为一种全方位的健康酏剂获得了巨大的欢迎，被称为燃烧脂肪和预防一系列疾病，包括癌症和心脏病。
凭借诱人的名称，如“绿茶三重燃脂”和“绿茶修身”，许多人被吸引到用绿茶的补品减肥。根据Nutrition Business Journal的最新数据，消费者在2016年花费了约1.4亿美元。同时，茶，包括用茶叶浸泡的绿茶或用混合绿茶粉制作的茶水是世界上第二个最流行的饮料，仅次于水。
但背后的科学物质，绿茶是否真的有利于整体健康？美国研究院进行了研究，并与专家进行了解。
绿茶帮助你减肥吗？
的确，绿茶可以提高你的代谢率，帮助你燃烧更多的热量，大卫尼曼博士，研究院实验室的主任，说这种效果可能是由于绿茶本身存在某种物质，在平时的水果中比较少见。但效果可能会不明显。“人们认为如果你喝几杯绿茶，你会看到脂肪融化了，”这基本不会发生。
即使在大剂量绿茶的减肥效果甚微。例如，在2016年期刊“临床营养杂志”上发表的一项研究中，超重妇女每天服用约1,350毫克补充剂绿茶提取物（相当于约15杯绿茶）或服用安慰剂12周。虽然绿茶组平均下降2.4磅，服用安慰剂的妇女减少4.4磅。
此外，专家警告不要大量使用这样的方法，并建议多补充其他元素。大量使用茶补充剂的人已经有严重的肝损害。美国国立卫生研究院肝脏疾病研究所的主任Jay H. Hoofnagle博士说，“这种摄入水平可能会接近毒性范围，肝脏损害的潜在风险是绿色茶叶提取物包含的CR名单上的15补充剂，永远不应该采取这类方法。
不过，当谈到减肥，工作时泡几杯绿茶不一定是一个坏主意。消费者报告的首席医学顾问Marvin M. Lipman，MD说：“像咖啡一样，绿茶可能会给你带来轻微的提升，如果你不加糖，就没有卡路里”，所以喝它代替含糖饮料像苏打水可以帮助你减少卡路里的摄入。“
研究表明，每天喝三到五杯（高达约40盎司）通常被认为是安全的。
绿茶能预防癌症吗？
茶素也被认为是绿茶的抗癌潜力。这些抗氧化剂具有阻断自由基的不稳定分子的作用的能力，其可引起健康细胞的变化，有时导致癌症。但目前还没有确凿的证据防止癌症，尽管在试管和动物的一些有希望的研究。
2009年，Cochrane图书馆发表了51篇研究的综述，总共包括160多万参与者。每个研究调查是否消耗绿茶减少开发特定类型的癌症，包括那些的风险乳房，结肠，口腔，肝脏，胰脏和前列腺。
主要作者Katja Boehm，德国私人大学Witten / Herdecke的健康心理学家Ph.D.说，结果是矛盾的。Boehm说，在仔细研究数据后，证据表明，一个好处并不足以建议使用绿茶预防癌症。
绿茶能预防心脏病吗？
有一些数据表明，绿茶可以降低风险心血管疾病的动脉，可导致-a缩小心脏发作，胸痛或中风。最重要的是，你不需要喝大量的茶就可以获得显著的效果。
例如，在一项对超过40,500名成年人的研究中，日本研究人员发现，在11年期间，每天有5杯或更多杯绿茶的人死于心血管疾病的可能性比那些只喝酒的人低26％。
同样，2011年在“流行病学和社区卫生杂志”上发表的一篇对76,979人的研究发现，每天饮用1至6杯绿茶的女性与平均13年相比，心血管疾病死亡的风险与那些没有喝的相比降低很多。
绿茶如何保护心脏？专家称，这可能会降低高胆固醇水平和血压高，这两者都是在导致心血管疾病的重要因素。
Lipman说：“这些研究结果非常有趣，对于饮用合理数量的绿茶没有任何伤害。“但它不是灵丹妙药。”为了减少您的疾病，如癌症和心脏疾病的风险（以及保持你的体重），他说，你需要吃一个健康的饮食，包括大量的水果，蔬菜，全谷类。你也应该锻炼和避免吸烟。
Lipman说，“单独的绿茶不会厌恶坏习惯，你当然不应该依靠它作为健康的关键。