操作方法
首先我们要烧开一锅水，加入少许盐 再放入红薯粉,熟后，捞出备用
加热炒锅，加入适量的精制油,放入葱蒜末煸炒,再到入水煮沸
以及加入鲜香料调均匀煮沸, 将煮好的红薯粉倒入锅中
加入生菜,略煮片刻之后置于碗中
再到上两汤匙的香醋, 以及两汤匙的辣鲜露,最后淋上香油,撒上葱花 花生末
这样一道酸甜可口酸辣粉，就可以出锅了。 哇 看看这道家常的酸辣粉，不仅是汤色非常的红亮，同时粉条也是晶莹剔透柔韧有筋道。而且自己在家制作，绝对是好吃又过瘾，麻 辣 辛 香 酸 五味俱全。是不是已让你流口水了吗
温馨提示
1 再煮粉的热水中加盐，可使粉在成熟的过程中就吸收了咸味，使粉更有弹性，吃起来不会觉得不入味。
2 酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色酸辣粉口味。品种有：美果酸辣粉（基础型）、肉末酸辣粉、五香牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉等。
3 学做酸辣粉并不复杂,赶紧试着做吧。