番茄鲜虾面的做法

作者:风筝 | 创建时间: 2023-06-15
昨天上班一天后,回家不想做饭了,想偷个懒,于是做了这个番茄鲜虾面,又炒了一个剁椒虾,又做了点鸡蛋炸酱,本来是想偷懒的,但是貌似也没偷懒成,哈哈。 现在这个季节,大家要把握住时机,多吃些时令菜哦,比如番茄和虾都是现在的好东西,夏天唯一的好处就...
番茄鲜虾面的做法

步骤/方法

虾洗净虾须虾脚,挑去虾线备用;

番茄、青菜洗净;

番茄剥皮后切块,鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀;

面条加开水煮开待用;

炒锅放油,中火将油烧至6成热,倒入蛋液,将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用;

炒锅热油,放入番茄块煸炒至出番茄汤,再加入鲜虾一起煸炒;

加适量水煮开;

加入青菜煮熟,再加入翻炒好的鸡蛋,加盐调味即可。

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