操作方法
将市场上买回来的大虾进行去虾线处理，（从大虾背部倒数第二节的地方用牙签戳一下，很轻松就可以将虾线扯出来）然后清洗干净备用。
生姜一半切成片，一半切成生姜末。锅中加入适量的水，加入几片生姜，煮开之后，将清洗干净的大虾倒入锅中，翻炒。
大虾要煮三四分钟，直至全部的大虾变成红色，才可以捞出锅！
这个时候，再往炒锅内加入少许的水，往里面加入花生油，生姜末，白糖，盐，酱油，盐等调味料，煮至沸腾即可出锅。（这个是吃大虾的调料汁）
最后，将煮好的调料汁蘸着大虾吃，一道简单美味的家常菜就完成啦！
温馨提示
大虾不宜煮太久，不然容易变老
去虾线要动作轻些，不然整只虾容易弄断