韩国饮酒文化历史,你真的了解吗?

作者:风筝 | 创建时间: 2023-03-17
韩国饮酒文化历史,你真的了解吗?

  每个国家多多少少都会有人喜欢喝酒,但是因为国家的文化的不同,口味和喜好的不同,使得很多的酒文化历史以及规矩都是不一样的。那么关于韩国的饮酒文化你了解多少呢?别犹豫接下来就和小编一起在中国酒文化中往下看看吧!

  在韩国,新生欢迎会以及年会、新年会、欢送会等一些人聚集的特别场合,绝对不能没有酒。韩国的电视剧和电影里频频出现喝酒的场面,日常生活中的喜怒哀乐也会同伴着酒。

  2005年韩国成人每人酒精消耗量居世界13位(2011年2月世界卫生组织WHO发表)。烧酒或威士忌等度数较高的酒排行,在经济合作与发展组织(OECD)中居第一位。是世界首位酒精消耗国家。

  被称为沟通润滑油的酒。不仅是朋友和同事之间,为了和前辈或上司搞好关系也会经常喝酒。这时不能忘记的就是饮酒时的礼节。在儒教思想扎根的韩国,酒桌上对上司的礼仪规矩被强调。

  韩国的饮酒文化
  给上司敬酒时要右手拿瓶,左手扶着右手胳膊肘倒酒。此外接上司倒的酒时,必须用双手拿着酒杯。朋友之间喝酒时,一手倒酒也无妨。

  和上司喝酒时,正面拿着酒杯喝很失礼。所以把身子和脸稍微侧过来,用左手遮住杯子后饮用即可。上司在旁边的时候也用同样方法,稍微侧过来饮用即可。不能在上司喝酒之前喝。

  为更加和睦会一起干杯,会以西式大家举杯高喊干杯,或职位较高的人祝词后再喝。高喊“OneShot”(一口干的意思)后喝完,或者高喊“LoveShot”后两人一起交叉胳膊后喝酒。

  互相倒酒是韩国的风俗,在韩国有着“互相倒酒解救=相互之前的情义的交换”的意识,标示有好,也通礼仪。

  会餐时喝的酒通常是价格比较低的啤酒和烧酒。啤酒的度数通常是4.4%~4.5%.5.5%。选烧酒时。比起蒸馏式会更偏好,喝起来味道清新回味醇和的稀释式。啤酒通常会喝甜味较强,冰的扎啤。烧酒的度数通常在16度~20度之间,分很多类型。

  虽然没有烧酒或啤酒一样普及,韩国传统浊酒-马格利酒也大受欢迎。会餐时不能错过的就是炮弹酒。通常会把烧酒和啤酒倒入杯中混合,或在玩游戏输的时候当惩罚来喝。

  韩国的饮酒文化
  喝酒时的下酒菜也是韩国饮酒文化的重要部分。通常很多然一起时,会烤五花肉或猪排等,较辣的海鲜料理或日式生鱼片。此外各种酒都有适合的下酒菜。喝啤酒时通常会吃炸鸡,马格利酒会配煎饼料理。

  喝酒后的第二天早上的饮食文化也很发达。便利店和药店都销售解酒的口服液。还有对缓解酒后疲惫的肠胃号的专用汤类。醒酒汤通常会喝豆芽汤和干明太汤。豆芽汤对解酒很有效,已得到科学认证,在家里也很容易煮。在闹市区也有很多解酒汤餐馆。

  韩国的饮酒文化
  除了在家中准备的解酒汤之外,韩国的解酒饮料也广受饮酒者的喜爱,而近几年随着各媒体对枳椇子树果实的解酒功效的竞相报道,含有枳椇子树果柄成分的解酒饮料的销量也持续增长。大多数解酒饮料在便利店,超市和药店流通,购买渠道的便捷也促进了解酒市场的发展。而在暴饮文化盛行的韩国,更加注意排酒毒,饮酒前后饮用解酒饮料似乎已经成为饮酒中不可缺少的一部分。

  虽然在韩国也各色解酒饮品,但其中大多数解酒功效是没有获得食药厅的认证的。而CareKhan推出的解酒饮料是目前唯一获得韩国食品医药品安全厅认证的,具有缓解宿醉,缓解因酒精损害的肝脏的效能的产品。CareKhan提醒大家,饮酒不要过量,在确认产品的解酒功效后再选择解酒产品。

  小结:韩国人都是比较喜欢喝烧酒的,他们在饮酒的时候也是非常的注重礼仪的,很多时候也是以长辈优先的原则。在敬长辈或者是上司的时候读好书会左手拿瓶子右手敬酒,而和朋友则是一边喝一边倒酒也无妨,烧酒在韩国非常的普及。

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