简单薄餐的做法

先把花生米炒至皮会自然掉下来，放凉，把皮搓下来后，放进保鲜袋用擀面杖碾碎，程度个人喜爱，不过我觉得碎一点卖相和口感都比较好

炒熟白芝麻，放凉备用

把花生碎、白芝麻、椰丝、白砂糖混合

椰丝和白砂糖的分量跟花生碎和白芝麻分量差不多，没有椰丝就多放点白砂糖

混合糯米粉粘米粉和牛奶，我会过一下筛，尽量让薄餐浆看起来顺滑点

分两份，其中一份加入熟紫薯粉，多少就是影响颜色深浅。如果不需要其它颜色做辅料直接用刚刚的纯浆就可以开始制作

抹上一层色拉油，先把白色浆倒进去，再画着圈圈倒紧紫薯浆，可以开小火，稍稍用勺子调整一下表面的拉花，不用太刻意，自然煎出来也好看新式薄餐的做法

煎成面皮在不粘锅可以分离就差不多了，可以不翻面，因为糯米会粘，翻面不成功就作废了，放凉后把馅料卷进去会比较好卷

这个是没放凉就卷起来，温度高又软很难控制新式薄餐的做法

最后成品，自己可以撒些糖粉或剩余的馅料做装饰新式薄餐的做法