步骤/方法
大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具（是叫擦床的一种厨房小工具）擦成姜茸备用
菠菜去根、黄烂叶洗净，切成长段下开水焯水，捞出放入凉开水中拔凉备用
将菠菜捞出攥干水分放入小盆中，加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀。 把调好的菠菜装入一个矮点的杯子压紧成型，然后迅速倒扣入准备好的盘子中成塔状。 最后把姜茸盖在菠菜塔顶，用芝麻和胡萝卜丝点缀下
温馨提示
清爽的小菜，可以作为肉菜的点缀
蒜泥姜茸菠菜塔的做法
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-13
乐活网小编注：菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、...
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