怎么制作又香又甜的大馒头

准备好面粉，小编放了3.5斤左右的面粉，置入干净的盆中备用。

加入半包安琪酵母（小包装）。加入适量的白糖。将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀。

倒入3碗温水，注意水温控制在30-36度之间为宜。然后进行搅拌，充分吸收为止。

将搅拌好的面粉盖上纱布，醒大概40分钟，使面粉发酵。

将醒好的面粉取出，揉面，将面团揉至有适度的弹性，无过多水分。然后搓成粗条状的面块。

将准备好的面块用刀切成一个个小块。

开火上锅蒸20分钟左右出锅，火力不能过大或过小，否则会影响口感。

20分钟左右出锅，一锅香气四溢的馒头就制作完成了。

掰开馒头，如果馒头多孔且柔软，那就成了。

这样大概可以一次性制作二十多个馒头。