一、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉在发展的过程中用的是陈年米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来相当的有弹性，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃起来的感觉真的是相当的棒，无胶质的成分让人使用起来是更加的放心，因此柳州螺蛳粉在市场上也是获得了一致的好评。
主料：干切粉，螺蛳，腐竹
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
二、吉安炒粉
吉安炒粉在江西是相当著名的小吃，在中国十大粉排行榜中它采用创新的手法，而且它不同于其他的粉，在制作的过程中很容易和其他的辅料融合在一起，味道油而不腻，颜色也是相当的红润光泽，香气扑鼻，口感真的是好吃到无话可说。
三、肇庆竹篙粉
肇庆竹篙粉在市场上可以说是深受大众的欢迎，它最大的特点就是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，肇庆竹篙粉一直尖刺采用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的德庆乡村传统手法制成，可以说是真的滑而不腻，爽口弹牙。
四、遵义羊肉粉
遵义羊肉粉毫不夸张的说吃过的人都说好，羊肉本身是一种营养价值极高的产品，在配上爽口的粉，在市场上不受欢迎都是很难的，在不断的发展过程中它还获得了第二届“中华名小吃”称号，原汁原味的羊肉粉可以说是相当的爽口，吃过的人也都是恋恋不忘。
原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。
调 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
五、南宁老友粉
南宁老友粉在南宁属于一种特色的产品，也是一个相当具有代表性的产品，酸和辣的完美融合让它在口感上是相当不错的，酸、辣、咸、香兼备，有着很好的开胃驱寒的效果，这也使得它在行业中的知名度是颇高的。
六、湖南常德米粉
湖南常德米粉去是去湖南旅游的人一定不会错过的一种美味，在中国十大粉排行榜中它的历史是相当悠久的，自诞生以来它就已独特的口感和精细的制作工艺，使得粉更加的润滑可口，丰富的辅料让许多人都是垂涎欲滴!
七、四川绵阳米粉
谈到四川很多人都会相当不同的美食，然而在众多的美食中四川绵阳米粉一定会是很多人忠爱的食品之一，在制作的过程中采用优质的大米作为原材料，吃起来也是相当的爽口，鲜、香、滑嫩的完美融合，让其在市场上的口碑是一路飙升。
八、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉想必会是很多人比较喜欢的食品之一，自开始制作以来重庆酸辣粉就是以天然可口的绿色食品而闻名，酸辣的口感会给人一种停不下来的感觉，“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”感觉让它有了“天下第一粉”殊荣。
九、福建安泰桥米粉
福建安泰桥米粉在口感上是很多粉无法比拟的，在中国十大粉排行榜中它经过了多种制作工艺，独特的制作手法让粉在家里做起来相当的简单，独具一格的口感、爽滑的感觉，让它在市场上的销量在行业中都是处于领先的地位。
十、湖南邵阳米粉
湖南邵阳米粉相信喜欢吃粉的人都是相当熟悉的，在中国十大粉排行榜中它是属于相当有特色的一种，筋道的口感让粉在嘴里感觉特别的有嚼头，直接用盖码也很好的保持了粉的原汁原味，入口相当的细滑，有韧性。