用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量
用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量
打入鸡蛋，搅拌均匀。
倒入，糖，盐，粉。
搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。
至面糊出现小气泡。
平底锅刷薄油，
舀一勺面糊，在锅底摊开，
中小火，烙至表面凝固成熟。
放入适量红豆沙，
将饼皮铲起，对折。
出锅。
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