操作方法
把猪头切开
锅倒入开水焯水
香料和老卤
煮半小时即可
捞出备用
上桌改刀
整个猪头的家常做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-07-11
猪的头部的肉，其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。...
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