操作方法
备好两条柴鱼,将柴鱼洗净,垛成块状；
准备大蒜.红椒.姜,并分别洗净,大蒜.红椒切成丁.姜切成薄片；
锅内烧开水,柴鱼入锅焖煮三分钟,去水打捞入盘,以备用；
锅内放入适量油,油温升起将红椒.蒜枝.姜片同入锅,并稍炒至出味；柴鱼入锅爆炒至片刻；
加入适量陈醋.少许生抽,稍翻入色；放入蒜叶,加入适量盐炒至均匀,即可入盘；
温馨提示
柴鱼比较干硬,但在开水的打捞下,很快就会肉质软嫩；
香辣柴鱼做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-05-13
香辣柴鱼,是孩子的最爱,今天特意在市场上选购了两条无头柴鱼,中午将柴鱼做了吃,方法步骤其实不难,难就是难到垛柴鱼,因为柴鱼特别的硬,因此我们在垛柴鱼的时候一定要格外的小心,至于如何来做这道香辣柴鱼,也就是我今天要跟大家一起来分享的,方法步骤...
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