材料洗干净备用
锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水
焯水后的牛肉用水冲洗干净
锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干
再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味
再加入洋葱翻炒均匀
加入花雕酒翻炒
再加入生抽
下冰糖翻炒均匀
再加入适量的水，十三香和少许老抽
大火煮开
转小火2个小时（注意要看好水位，自行调节煮沸时间）
汤汁差不多收干即可装盘，可以吃啦
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