把从市场买来的新鲜土豆洗干净，去皮切成大小不等的土豆块。
将大葱和姜块分别去皮洗干净，切成大葱段和姜末。
把从市场买来的新鲜鸡腿剁成鸡块，洗干净，用开水稍微烫一下备用。
烧热的锅中倒入花生油适量，待油热后先倒入提前备好的鸡块开始煸炒。
等到鸡块翻炒至鸡肉变色时，依次放入葱、姜等继续翻炒。
然后放入提前煮好，切好的宽粉条，继续翻炒。
最后等锅中的汤汁快烧干时，加入鸡精，味精，食盐等出锅即可。
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