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斗牛相信大家都不陌生，在很多国家都有斗牛节，斗牛是一个比较“野蛮”的比赛。在中国也有斗牛，但很多人还不知道斗牛是哪个国家的节日。斗牛节是来自苗族和侗族的节日，他们对牛有着一种崇拜的感情，跟小编一起来看看吧。
侗族的斗牛节
在很多国家都有斗牛节，中国就是其中之一。而斗牛最出名的国家就是西班牙，很多国家节日虽然是相同的，但是文化渊源却截然不同。很多人不知道斗牛节是出自于哪个国家，其实该节日是侗族同胞的传统节日，侗族人家家都饲养水牛，他们非常的喜欢斗牛。
侗族村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”，“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行。斗牛节日之前，各自约好对手，作好斗牛的准备。节日这天清晨，铁炮三响，“牛王”在锣鼓和芦笙的乐器声中进入斗牛场。
这时一支支队伍，手持金瓜、月斧，举着各种旗帜，前呼后拥，绕场三周，算是“入场式”，也叫“踩场”。接着，各队牵着自己的“牛王”，举着火把，严阵以待。铁炮一响，他们便将火把往前一抛，参斗的两头牛从两端四蹄腾空，冲了上去，斗作一团，难解难分。场外人群呐喊助威，气氛紧张热烈，十分壮观。
斗牛节有几种斗牛，一种是耕牛兼斗牛，这种牛比较雄健、耕作时节耕田犁地，节日拉去斗打。一种是专业斗牛，这种牛是根据各种条件精选出来的，平常不耕作，为一个寨子或一个家族共有，由一个选定的具有丰富养牛的能手饲养，节日期间拉去参赛。苗家人挑选斗牛，有一定的。
如挑选的斗牛首先要求，身体壮大结实，胸宽头大角大，前肢高后肢低，身长挺胸收腹、体毛乌黑粗硬。此外牛头两角宽实则劲斗，两角节轮呈两窄一宽相对排列能打能碰。眼睛圆浑凶恶，鼻孔大耐打。舌尖带黑斑点打得凶。尾巴根大，尾巴长，尾巴下毛内尾尖又碰又斗;中蹄是整齐半圆，前薄后实便于打斗时用力;小蹄内靠善打等等。此外还讲究牛旋的多少，分布的位置和相互照应的特征等等。哪个能选到一头理想的斗牛，他将感到极大的荣幸。
斗牛节也是苗族的节日，苗族是一个古老的农耕民族，苗族人民在长期的农耕生活中，对牛结下了特殊的情感，至今苗族乃保持着对牛的敬爱与崇拜心理。苗寨寨门悬挂带角牛头。苗家神龛下放有相连牛角，不忘时祭。
苗族人民常说牛如同她们的父母，史记："蚩尤有角，牛首人身。"可见远古之时，苗族早就是一个崇拜牛的民族了。苗族人民爱斗牛，以水牛相斗，并不是戏牛取乐，而是以斗牛的方式，展示苗家敬牛爱牛拜牛的特性。苗家喜爱斗牛，基本上每个集会节日都有斗牛活动，每年秋收后，还有特有的斗牛节。