火烧夹肉馍的做法

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-04-26
火烧夹肉馍应该是北方才有的吧,超级香。上次买火烧夹肉等了好长时间,后来看到卖家很不卫生,可是等了半天也不甘心走,回家后想想自己也能做,想加多少就加多少肉那多过瘾啊。而且自己烙的刚出锅的火烧加上自己炖的肉,一口咬下去简直是太好吃了!也可以冻在...
火烧夹肉馍的做法

操作方法

把肉剁成大块,洗净

把切好的肉放到水里焯一下

焯好后盛出

把锅里放入温水,把肉放进去,放入花椒大料,姜,葱段,蒜,放入适量酱油,醋,白酒,盐,小火炖2个小时

把发好的面擀成一个大面饼

卷起来,分成几等分

揉成饼的形状

放到电饼铛上烙

用刀子把烧饼从中间分开

肉炖好了捞出来

把肉才、剁碎

把肉夹到烧饼里

温馨提示

剁肉的时候上面撒上肉汤肉会更入味,可以切点香菜一起加上

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