操作方法
把牛奶，水，细砂糖，椰子粉倒入小锅中，搅拌均匀，加热至细砂糖融化，煮沸后立即关火。放入沥干水分的明胶片，搅拌至明胶融化。
把一中的过滤到搅拌碗内，将碗浸入冰水中，隔一段时间搅拌一会儿，椰奶冻液体变粘稠后倒入平盘中，放入冰箱冷却凝固即可。
细砂糖加水煮成糖浆，冷却后加入酸橙汁。将水果切成7毫米的小丁。
把椰奶冻切成小方块，和水果一起摆放在盘中，就像水果拼盘一样，淋上糖浆，也可以撒些擦碎的橙皮。
温馨提示
你可以用自己喜欢的水果，如果用菠萝或者猕猴桃这类的水果会是明胶凝固，需在食用时再将它们盛放在一起。
煮牛奶时，沸腾的时候要立即关火。
可以制作四份。