操作方法
准备好食材。
南瓜去皮切块包入保鲜膜。
入微波炉中高火5分钟。
把吉士粉，糖和泡打粉准备好。
把南瓜取出用勺子压成泥。
南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。
加入阿蜜糖。
加入清水。
合成南瓜面团。
取一半面团入开水中煮熟。
另一半生粉面团加入泡打粉。
再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。
然后揉成光滑的面团。
把面团分成均匀的小面团滚圆。
然后每个沾满芝麻。
放入三成热的油锅中炸至。
炸至微黄浮起。
用手勺轻轻推压，反复3-4次。
直到南瓜饼体积膨胀变大。
炸制外皮金黄酥脆，捞出沥油即好
温馨提示
吉士粉如果没有，也可不用放。阿蜜糖是一种健康的甜味素，是糖尿病患者都可使用的健康糖，没有就用白糖代替。熟面团和生面团混合的时候会非常的粘手，可蘸少许油帮助，案板上也抹油才会好很多。炸制的过程和油温是关键，油温可把手放在锅面上稍微有些发热就好。放入南瓜饼后炸至浮起就要用手勺推压南瓜饼，反复3-4次左右，这样才会有充气的效果，南瓜饼有空心才会膨胀。