厨房新手如何做猪肉大白菜馅的饺子

猪肉洗净切块，剁成肉泥

白菜洗净，切碎

放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来

肉泥加适量水，往一个方向调开

调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末

加入适量酱油调开

将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀

面粉加入温水揉成光滑的面团，将面团切成小剂子，用手用力挤压，按平后用擀面杖擀成薄皮状，就可以包饺子啦。

饺子将包完时，取锅先烧热水锅内 热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了