烘焙新手一定要尝试的经典甜品——【椰蓉球】

作者:朋克周 | 创建时间: 2023-04-05
椰蓉球是非常简单的西点,非常适合新手操作,绝对会大大增加你的烘焙信心。 它虽然做法简单,但味道却一点也简单。 一颗颗金黄酥软,椰香奶香浓郁, 绝对让你的朋友大为赞赏,宴客送人都超有面子哦。 椰蓉球的做法很多,基本可分为蛋黄版,蛋清版,全蛋版...
烘焙新手一定要尝试的经典甜品——【椰蓉球】

操作方法

黄油软化,加糖搅拌均匀,打发到黄油体积稍有膨大。

分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀。 ​

在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。

用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。取一小块面团,搓成小球。

把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝

排入烤盘,中层,上下火,180度20分钟,烤到表面金黄即可。

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