操作方法
带鱼买的时候让摊主切段，回来清洗干净，特别是肚子。
洗净的带鱼加入一勺料酒、白醋、酱油和小半勺盐，适量白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一小时。
锅里热油，带鱼先在干淀粉中裹上一层淀粉，放油中小火煎。
煎至两面金黄沥干油装盘。
煎带鱼
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-06-26
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用
2． 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益
3． 经常食用带鱼...
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