开斋节是伊斯兰教一年中最重要的节日之一，伊斯兰教徒每年都会有段日子需要戒斋，而开斋节的到来意味着戒斋结束，大家可以正常饮食了。开斋节的时候，穆斯林们会聚集到一起庆祝，这一天也会有特别的活动。那么，开斋节之前多久不能吃东西,开斋节又有什么习俗呢？一起看看吧。
伊斯兰历第九个月称为“莱麦丹”，就是教徒守斋的月份，每三年向前提早一个月，因此有时在冬天出现，有时在夏天。按照夏季的日出日落时间，教徒需由早上约四时二十分起守斋，至傍晚约七时十分才可吃简单清淡的晚餐，而开斋节是结束斋戒的日子。节日中，家家户户炸撒子、油香、课课、花花等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、兔、羊等，做凉粉、烩菜等。互送亲友邻居，互相拜节问候。同时在节日里，除了邻居朋友相互拜节外，已婚和未婚女婿要带上节日礼品给岳父母拜节。拜节的时间要早。回族当中流传一句俗语，叫作初一、初二拜节，初三、初四拜鳖，如果拜节迟了，会带来一些不愉快的事。有许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，更增添节日气氛。
随着社会发展，回族开斋节也增添了不少新内容。回族聚居的一些地方，除节日参加会礼等活动外，还参加一些娱乐活动。如辽宁回族青年在节日里喜欢耍狮子舞，踩高跷；河北沧州的回民在节日里喜欢表演武术；西北一些青年节日里唱花儿、摔跤、拔腰、打扑克；城市里一些回民喜欢游公园等等。
狭义的斋戒要求封斋的人在东方发白前，吃饱喝足。如有人起晚了，就不吃不喝，清封一天。东方发晓后至太阳落山前，要禁止房事。断绝一切饮食，无论在任何艰难困苦的条件下，都不能吃一点东西，也不许喝一口水。在斋戒期间，平时抽烟的人必须戒掉。这样，封斋使回族逐步养成了坚韧、刚强、廉洁的美德，随着社会发展，人们的生活水平有了提高，营养过剩现象较普遍，一段时间的斋戒有利于身体排毒，净化。
斋戒，是伊斯兰教的五功（心有念功、身有礼功、性有斋功、财有课功、命有朝功）之一。伊斯兰教的斋戒，重在信念。伊斯兰教规定，9岁以上的女性和12岁以上的男性穆斯林，每年斋月即希吉来历的莱买丹月即九月，都要封斋一个月。在封斋期间每日两餐，大约在日出前1小时和日落后1小时进餐，白天禁止吃喝和性行为。
开斋节是伊斯兰宗教节日，必须以伊斯兰方式来庆祝。活动的主题当以记念真主和学习先知为主题。尔德节不是民族文化节日，因此阿訇不允许将尔德节降格为一般、地方或少数人的娱乐活动。阿訇解释，民族节日活动的目的是寻求欢乐、节日休息、互相送礼、借机吃喝。而尔德节日的主题则必须以崇拜真主、记念穆圣为核心内容，否则就是伪尔德节。如果排除信仰目的，那么，伪尔德节就不是把穆斯林引向光明，引向正义，而是引向错误，引向罪恶。因此那种偷梁换柱式的伪尔德节，穆斯林是坚决反对的。
小结：伊斯兰教每年都有一个斋月，在这一个月里，大家都是清汤寡水，能不吃就尽量不吃，一直持续到开斋节。开斋节对于穆斯林们来说是非常值得庆祝的好日子。