操作方法
首先,用热水焯一下鱿鱼须,沥干水加入葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然等佐料拌匀,腌制2个小时
其次,把豆苗用油盐开水烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘
再次,向干热平底锅加油,烧热后,把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒,然后翻炒
最后,不停翻炒,等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可
首先,用热水焯一下鱿鱼须,沥干水加入葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然等佐料拌匀,腌制2个小时
其次,把豆苗用油盐开水烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘
再次,向干热平底锅加油,烧热后,把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒,然后翻炒
最后,不停翻炒,等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可
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