干海参多少钱一斤（影响海参价格的三大因素）

很多人吃了一辈子的海参也不知道海参这个行业，买家对这个行业更是一无所知，用良心做有时候很难，大家都在拼价格，商人追求的是利润最大化，想尽办法降低成本，中国的质量问题不是一天两天形成的。 实际的大连底播野生海参价格：26到29斤活海参 才能加工成1斤干海参，如果按照2016年活海参的收购价85元一斤，26乘85=2210元，外加生产线、冷冻、包装、劳资等等大连底播淡干海参的成本价格已经远远大于2000元一斤

先不说低价海参是怎么加工的，先说说这批海参的消费群体在哪里？低价海参大部分都进入了星级饭店、高级宾馆、婚宴场所等等。这批海参有些不但没有营养价值反而对我们的身体有害。海参市场水很深不是一句话两句话就能够说清楚的，有人吃了一辈子的海参，其实对海参还是一无所知，每个行业都有每个行业的故事，质量问题在中国是一个很严重的事情。越是高级的场所有的时候用的越是最劣质的海参。

影响海参价格因素一：生长海域 我国的海参养殖分为南北两方。以北方为代表的大连海参与烟台海参、以南方为代表的福建海参。南方海域的温度普遍比北方海域高出4到6度，所以海参的活动量大，进食频率也大，生长周期短，体内所积累的营养物质明显没有北方的高，海参的味道、肉质完全不及北方的海参，北方因为海水温度普遍偏低，海参的进食频率比较低，所以海参的生长周期拉的非常长，可以简单的说如果南方海参需要1年半就可以长大的话那北方海参可能需要三到五年才能长大，所以北方海参的肉质比南方也更有劲道。

影响海参价格因素二：含盐量 活海参需要加工，如果不加工，5到8个小时候会化成水，按照海参的加工工艺来划分，市面上的海参有：淡干海参、盐干海参、即食海参、冻干海参、速发海参。 1.糖干海参：在加工的过程中往里面加入了糖，目的纯粹是加重海参的重量，国家严禁生产和加工糖干海参。 2.淡干海参：就是在加工过程中不使用盐，或者按照标准规定适量使用盐，买这种是最好最核算的。 3.盐干海参：一种古老的海参加工工艺，以前加盐是为了海参脱水更利于保存，现在加盐纯粹是为了增加海参的重量，因为就算是不加盐的淡干海参放在常温下保存时间也可以在2年以上，我们国家规定海参的含盐量必须低于50%，也就是说国家允许厂家加工含盐量50%的海参，一半是盐另一半是海参，含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说批发价为3000块钱的淡干海参，如果加了50%的盐，最后的海参价格为：3000—3000*50%=1500元，整整便宜了一半，含盐量就是海参价格的一杆秤，你想要多少钱的海参就能够加工多少钱一斤的海参，并且还合法，这就是真实的海参市场。

影响海参价格因素三：养殖方式 无论是网上还是实体专卖店很多的卖家都说自己的海参是野生海参，现在可以说基本上没有野生海参这种说法。按照现在的养殖方式主要有三种养殖方式：1、池子养殖 2、海边垒坝养殖 3、海底底播养殖 池子养殖：这种海参生长周期最短、价格最低，海参的营养价值也越低，池子养殖的海参基本上不会用来加工干海参会直接食用，因为这种海参基本上没什么很实的肉，加工出来的干海参出皮率很低，就剩下皮了基本上没什么肉。营养物质是一个漫长积累缓慢沉淀的过程，为什么池子里养殖的海参基本上没有什么营养价值就因为生长周期太短，吃人工饲料长大。有些池子养殖的海参不但对我们的身体没有益处反而对我们的身体有害，因为个别的养殖户，在养殖的海参时候或多或少的使用一些抗生素药物，使用抗生素药物完全是因为养殖户不按照正规的养殖方法而造成的，如果按照正规的养殖方法其实是根本用不着使用抗生素药物的,如果海参长得好好的为什么要人为地去喂药呢？药物抗生素也不是免费的，在这里很多的电视台实际夸大了海参养殖所使用的抗生素药物，根据我所知道了解到的，确实有个别的养殖户在养殖海参的时候为了保苗使用抗生素药物，但这也是个别案例，如果按照正规的养殖方法，做好前期的卫生处理水质监测，海参苗会很健康的生长根本没有必要去大量使用药物抗生素。 海边垒坝养殖：海边垒坝就是在特定的海边垒起一块大坝圈起一块大水区，利用涨潮退潮时循环坝内的水分跟养料，实际上现在大部分的海参都是这种养殖方式，这种养殖的海参也非常的好，南方水域垒坝养殖的海参跟大连垒坝养殖的又不一样的，不同的水域，哪怕在一块水域中不同的位置养出来的海参又是不一样的。 海底底播养殖：海底底播养殖就是在特定的海域撒上海参苗，这种养殖方式其实跟野生海参是一样的，海底底播的海参应该是现在最好的海参，海参价格也是最贵的，这种海参的产量很低，光是成本价一斤都在3000块钱以上，光是成本价，所以说网上很多标出自己是大连海底底播海参，价格从80块钱到400块钱一两的淡干海参没几个是真的。 除了海底底播、池子养殖、海边垒坝养殖，其实还有其他的很多养殖方法，比如说南方的海水吊笼养殖等等，但以上三种为主要的海参养殖方法。