香辣薯子的做法

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-06-24
今天用自己做的酸梅紫苏辣椒酱搭配小芋头做香辣薯子,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。...
香辣薯子的做法

操作方法

首先把小芋头去皮,然后洗干净切成两边。

把小芋头摆到锅里,切口那面贴着锅底。

然后把猪油均匀地铺在上面。

开中火炸。

炸到薯子切口那面变焦黄色大概7分钟左右熄火,然后把薯子铲上碟子。【薯子已经炸的很松香了】

辣椒酱和蒜米准备好。

再开火,锅里还剩有油,所以直接下蒜米进去爆香。

然后放小半碗水淀粉进去,加辣椒酱。

1勺生抽、几滴老抽翻炒均匀。

然后薯子回锅,翻炒一下,大火收汁10秒左右就可以了。

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