操作方法
平昌鱼剖开肚子，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净，用盐和料酒腌制片刻。把剁椒、番茄汁和水淀粉拌匀调成茄汁料，姜和蒜剁碎
平底锅放油，用中小火煎鱼
煎鱼用小火慢慢煎得两面金黄，煎好鱼后盛起
利用锅中的余油爆香姜蒜蓉
倒入茄汁料煮沸
放入煎好的鱼，两面翻一下吸收茄汁料
出锅后撒上葱粒即大功告成。
平昌鱼怎么做好吃
作者：风筝 | 创建时间: 2023-08-09
平昌鱼怎么做才好吃呢？今天就给大家分享一下平昌鱼的做法...
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