操作方法
鱼洗净，鱼身划几刀（易入味）。生姜切片，垫在鱼身下面。
把水烧开以后才把鱼放进蒸笼。蒸13分钟：先大火5分钟 ，中火5分钟 ，浇上蒸鱼豉油 ，再小火3分钟。
蒸熟出锅以后 撒上小葱 浇上加花椒炒过的食用油
温馨提示
腥味大的鱼： 蒸10分钟后，把原来蒸出的汤倒干，再放蒸鱼豉油前。
有些鱼种蒸出来水很多也得在倒入蒸鱼豉油前，倒了大部分原来鱼汤
怎么蒸鱼才好吃
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-12
怎么蒸鱼才好吃？必须得注意的几点。...
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