彩虹千层蛋糕

鸡蛋加糖搅拌均匀

加入牛奶和淡奶搅至鸡蛋牛奶完全融入.

加入过筛的低粉.用打蛋器手动慢慢搅拌.会有颗粒呈现.静止一会再搅拌一下.颗粒少了再过滤一遍

过滤面疙瘩

黄油隔水加入.加入浆糊里充分搅拌均匀

将酱料分成5份！每份200克.进行调色

桃红和绿色！颜色深浅自己调控

黄色和紫色.还有一个是原味的

将平底锅均匀烧热！需要转动平底锅！不要对锅底烧就行

把每份酱料均匀摊成薄饼！注意不要烫手！平均5张左右

全部摊完放凉

将奶油➕糖粉➕百利甜酒一起打发至9成尖峰状即可

原味打底！一层皮一层奶油！

奶油不要太厚！薄薄一层就可以

每个过不一样的！有的边缘会不整齐！可以适当修剪一下

颜色随自己喜欢调试

全部彩虹皮制作完成之后！放冷冻静置1小时.再切

整模

切开成品！彩虹很漂亮