怎样做美味的莴笋蘑菇牛肉汤？

准备适量牛肉，洗净后切成薄片，再准备适量生姜，切碎后，放入盘中，放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备适量新鲜的蘑菇，用清水洗净；准备适量莴笋，剥去叶子；再准备适量枸杞子，用清水泡发。

将蘑菇去根洗净，用手撕成条，再将莴笋，去皮后，切成滚刀块儿。

锅中放入适量清水，将莴笋倒入锅中，然后将准备好的蘑菇条也倒入锅中，大火将水烧开，煮五分钟左右。

将泡好的枸杞水也倒入锅中，和食材一起煮一下。

将腌好的牛肉片倒入锅中，小火慢炖。

再煮5分钟左右，将牛肉片煮熟，根据自己的口味，放入适量盐和鸡精。

出锅前，再放入少许白胡椒粉，盛出装碗。

准备适量香菜，洗净后切碎，撒在碗中，就可以吃了，味道鲜香可口，家里人都非常喜欢。