操作方法
准备好所用食材。
把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。
热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。
用锅中余油爆香大蒜。
加入芥兰梗翻炒。
芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。
把肉片加入锅中。
加入适量生抽。
加入适量盐大火翻炒均匀即可。
温馨提示
炒芥兰时要火旺厚油，炒出来的芥兰才爽脆可口。
芥兰炒肉片的做法
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-03-24
冬天是芥兰上市的季节，较前段时间价格也便宜了不少，芥兰口感爽而不硬、脆而不韧。它对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，有帮疗功效。...
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