买鸡蛋的时候要挑比较干净的，容易清洗，否则有粑粑在皮上，很不好洗，还会弄脏杯子。
两个鸡蛋，洗干净。
小心的将鸡蛋放入杯子中，注意不要打破了。预热杯子和鸡蛋：倒入100°的开水，盖上盖子闷五分钟左右，将水倒出。
再次倒入100°的开水，盖好盖子，就可以等吃了~
如果喜欢糖心鸡蛋，可以在三小时左右将鸡蛋取出。如果不喜欢糖心的，要多闷两个小时。可以在中途再换一次开水，这样出来的鸡蛋会很熟。
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